Pressure Fermenting · 55 Litros

Isobárico 55LBajo presión

Fermenta y carbonata en un solo recipiente. El método que los cerveceros profesionales usan para producir lageres claros en días, no semanas. Ahora al alcance del homebrewer avanzado.

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Fermentador Isobárico 55L Acero Inoxidable 304 Tri-Clamp con Serpentín

Ficha técnica

Especificaciones

Capacidad	55 Litros
Tipo	Isobárico (presión)
Material	Acero Inoxidable
Función	Fermentación + Carbonatación
Presión máx.	Consultar ficha técnica
Uso	Lager, NEIPA, Kveik, Cider
Nivel	Avanzado — Semi-profesional
Conexiones	Gas in, Beer out, Spunding valve

La técnica

¿Qué es el
pressure fermenting?

Fermentación y carbonatación en un solo paso

El CO₂ generado por la levadura queda atrapado bajo presión. Al terminar la fermentación, tu cerveza ya tiene la carbonatación objetivo. Sin priming sugar, sin pasos adicionales.

Lageres en días, no semanas

La presión suprime los ésteres y fenoles a temperaturas más altas. Puedes fermentar un lager a 20°C y obtener un perfil limpio comparable a fermentación fría tradicional.

Menos oxidación en todo el proceso

Al mantener el sistema cerrado y bajo presión positiva de CO₂, prácticamente eliminas el riesgo de oxidación en el trasvase y el servicio.

55 litros para producción seria

Capacidad ideal para producir ~45-48 litros de cerveza lista para servir. Perfecto para un homebrewer que surte una kegerator o comparte con su comunidad craft.